الشاي الاخضر الصيني
الشاي الاخضر الصيني
الشاي الصيني من المشروبات الشعبية القديمة والهامة لدى الشعب الصيني، حيث يتم تناوله بشكل منتظم وشبه يومي، وهناك ما يسمى بثقافة الشاي الصيني التي تختلف كثيراً عن الثقافة الأوربية بشأن كيفية تحضيره وطريقة تقديمه في المناسبات الرسمية والغير رسمية، ويعتبر تقديمه في الأعياد والاحتفالات قاعدة أساسية وثابتة ضمن عادات وتقاليد الشعب الصيني كما أن له دلالات عظيمة، كاحترام من هم أكبر سناً، وتقديمه كتعبير عن الاعتذار وكذلك والندم عن فعل خاطئ، كما أنه علامة ترحيب للزوار أو الجيران، ومن قديم الزمن يتم استخدام أوراق الشاي في الطب الصيني الشعبي، أو ما يعرف حالياً بالطب البديل أو طب الأعشاب، وتُنتج الصين العديد من أنواع الشاي المختلفة، منها الأخضر والأصفر والأسود والأبيض، وهناك الشاي العطري الذي يعتبر نوع مميز وفريد من الشاي الصيني.
فوائد الشاي الصيني :-
- حرق الدهون بالجسم، وهي من أهم الفوائد التي يتميز بها الشاي الصيني، حيث أثبتت البحوث والدراسات أنه يمنع الجسم من إنتاج الدهون، وله تأثير قوي على الدهون العنيدة والتخلص منها، وذلك إذا تم تناوله بشكل منتظم، وكذلك خفض الكولسترول وتعديل مستوى السكر في الدم.
- يتميز الشاي الصيني بنكهته الخام حيث يتمتع بطبيعة دافئة تنعش الجسم وتعطيه طاقة إيجابية، وتجعله في حالة عالية من التركيز، ويرفع في درجة الأداء العقلي.
- يعمل على إفراز بعض الهرمونات المخزنة في الخلايا الدهنية، وذلك بسبب مادة الكافيين الموجودة في الشاي، ما يجعله يزيد من طاقة الجسد، ويساعد في تحسين مهام الجهاز الهضمي وكذلك تنقية الدم من السموم.
- يساعد في تحسين حالات الإصابة بإلتهاب الجلد أو الإكزيما، حيث أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Archives of Dermatology في عام 2001م أن تناول الشاي يومياً بعد كل وجبة يساعد في علاج إلتهابات الجلد.
- يعمل على تقليل مستوي السكر في الدم، تم نشر دراسة عام 2003 في مجلة Diabetes Care قد أجريت على مصابين بمرض السكري من الدرجة الثانية، وأكدت أن تناول الشاي بجانب الأدوية الخافضة للسكر بشكل يومي ولمدة ثلاثين يوماً قللت من مستوى الجلوكوز في بلازما الدم، كما أن مادة الكافيين ترفع من هرمون الأدرينالين ما يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.